餢读音为bù，意思是〔～飳（tǒu ）〕用发酵后的面做的饼。

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餢　bù　ㄅㄨˋ

1、〔～飳（tǒu ）〕用发酵后的面做的饼。

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【集韻】薄口切，裒上聲。餢𪌜，餠也。【正字通】餢𩜶，起麫也，發酵，使麫輕高浮起，炊之爲餠。賈公彥以𨠑食爲起膠餠，膠卽酵也。涪翁說，起膠餠，今之炊餠也。【齊民要術】有餢𩜶。【篇海】同䴺。