蒸读音为zhēng，意思是热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。细小的木柴。看看“蒸”字怎么组词 >>

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#基本释义回顶部

蒸　zhēng　ㄓㄥˉ

1、热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。

2、用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。

3、古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。

4、细小的木柴。

#外语翻译回顶部

〈英语〉steam; evaporate

〈德语〉dämpfen, verdampfen, verdunsten (V, Ess)

〈法语〉s'évaporer,cuire à la vapeur

#详细释义回顶部

蒸　zhēng

 名

• (形声。烝声。本义:麻秆)
• 同本义 [hemp stalk]
  1. 蒸，析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓，古烛用之，故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
  2. 蒸，炬也。——《广雅》
  3. 故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
• 细小的木柴 [small firewood]
  1. 共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎，粗者曰薪，细者曰蒸。”
  2. 蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
  3. 以薪以蒸。——《诗·小雅》
• 又如:蒸薪(木柴)
• 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)
• 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟，以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸，如大黄、地黄经蒸制后，熟大黄的泻下减弱，熟地黄便成温性而滋肾补血

 动

• 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]
  1. 蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
  2. 阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
  3. 日气蒸云。——《广东军务记》
• 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)
• 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]
  1. 冬祭曰蒸。——《尔雅》
• 又如:蒸禋(祭祀)
• 烧煮 [steam]
  1. 素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》
• 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的，因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热，暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

 形

• 同“烝”。众，多 [many]
  1. 天生蒸民。——《孟子·告子上》
  2. 立我蒸民。——《列子·仲尼》
  3. 莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》
• 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民，人民);蒸庶(百姓，众民);蒸黎(民众)
• 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)
• 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)

 常用组词　蒸饼　蒸发　蒸锅　蒸馏　蒸馏水　蒸馏柱　蒸笼　蒸馍　蒸气　蒸汽　蒸汽锤　蒸汽机　蒸散　蒸食　蒸腾　蒸蒸日上　更多组词

#国语词典回顶部

蒸　zhēng　ㄓㄥ

 动

• 热气上升。
  1. 如：「蒸发」。
  2. 《国语·周语上》：「阳气俱蒸，土膏其动。」
• 利用水蒸汽的热力把食物煮熟。
  1. 如：「蒸鱼」。
  2. 汉·王充《论衡·幸偶》：「蒸谷为饭，酿饭为酒。」

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【唐韻】煑仍切，音烝。【說文】折麻中榦也。【詩·小雅】以薪以蒸。【箋】麤曰薪，細曰蒸。【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。

又衆也。【詩·大雅】天生蒸民。

又地名。【吳越春秋】吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。

又通烝。【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。【註】進品物也。

又【類篇】諸應切，音證。氣之上達也。【列子註】溫蒸同乎炎火，音去聲。【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。　【羣經音辨】蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。

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折麻中榦也。从艸烝聲。䒱，蒸或省火。煑仍切

(蒸)析麻中榦也。析各本作折。誤。謂木其皮爲麻。其中莖謂之蒸。亦謂之菆。今俗所謂麻骨棓也。潘岳西征賦李注云。菆井卽渭城賣麻蒸市也。毛詩傳曰。粗曰薪。細曰蒸。周禮甸師注云。大曰薪。小曰蒸。是凡言薪蒸者、皆不必專謂麻骨。古凡燭用蒸。弟子職云。蒸閒容蒸。毛詩傳云。蒸盡摍屋而繼之是也。从艸。烝聲。煑仍切。六部。

(䒱)蒸或省火。丞聲烝聲一也。大射儀注、旣夕禮注皆作此䒱。張淳、葉林宗所見釋文皆爾。

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