煮读音为zhǔ，意思是把东西放在水里，用火把水烧开：烹～。～饭。～字（喻书生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相残）。～鹤焚琴（喻大煞风景的事）。看看“煮”字怎么组词 >>

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#基本释义回顶部

煮　zhǔ　ㄓㄨˇ

1、把东西放在水里，用火把水烧开：烹～。～饭。～字（喻书生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相残）。～鹤焚琴（喻大煞风景的事）。

#外语翻译回顶部

〈英语〉cook

〈德语〉kochen, sieden (V, Ess)

〈法语〉cuire à l'eau,faire bouillir

#详细释义回顶部

煮　zhǔ

 动

• (形声。从火，者声。本义:把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boil;cook]
  1. 东煮海水为盐。——《汉书》
  2. 命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》
• 又
  1. 妪煮芋进。
  2. 时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》
  3. 若是射得下来，村房人家，讨些水，煮瀑得熟，也得充饥。——《水浒传》
• 又如:煮瀑(即煮泡，放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒，酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作饭)

 名

• 煮盐，熟盐 [salt obtained by evaporation]。熬干含盐的水分，提取食盐
  1. 齐有 渠展之盐， 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》

 常用组词　煮豆燃萁　煮鹤焚琴　煮练　煮器　更多组词

#国语词典回顶部

煮　zhǔ　ㄓㄨˇ

 动

• 一种烹饪方法，将食物放入水或汤加热烹熟。
  1. 如：「煮汤」、「烧菜煮饭」。

#康熙字典回顶部

【唐韻】【集韻】𠀤章與切，音煑。【說文】亯也。或从火，作煑。或从水在其中，作𩱰。【周禮·天官·鹽人】凡齊事，䰞鹽以待戒令。【前漢·食貨志】冶鑄䰞鹽。【註】師古曰：䰞，同煮。　【玉篇】亦作𢐼。

#说文解字回顶部

孚也。从𩰲者聲。煮，䰞或从火。𩱰，䰞或从水在其中。章與切〖注〗煑、𢐼、𤑜、𤑨。

(䰞)亯也。亯普庚切。？、䰞也。䰞下當云？也。經傳用亯、用烹乃？之假借字耳。亯部曰。獻也。不訓䰞。从䰜。者聲。章與切。五部。按惟周禮作䰞。

(煑)䰞或从火。

(𩱰)䰞或从水。水在鬲中會意。