冟读音为shì，意思是古同“适”，适当；适合。

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冟　shì　ㄕˋ

1、古同“适”，适当；适合。

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【玉篇】詩亦切，音適。飯堅柔調也。今作適。

又【說文】飯剛柔不調者。【釋名】冟，不適也。

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飯剛柔不調相著。从皀冂聲，讀若適。施隻切文四

(冟)飯剛柔不調相箸。按玉篇作飯堅柔調也。無不字。非也。堅與柔不龢。謂不純堅、不純柔。柔者與堅者㒳相附箸。飯之不美者也。米者謂之糪。則純有性者也。从皀。冖聲。讀若適。施隻切。十六部。