人类助手耐劳苦，耕田犁地产稻谷。（打一动物）

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谜题：人类助手耐劳苦，耕田犁地产稻谷。（打一动物）

谜底：牛

解释：驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。