浇头读音为 jiāo tóu。是指 〈方〉加在盛好的面条或米饭上面的菜。 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴

浇头读音为 jiāo tóu，注音：ㄐㄧㄠ ㄊㄡ

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• [dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴

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• 加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。
  1. 《红楼梦．第六一回》：「你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！」
  2. 也称为「飘马儿」。

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• 浇头
  1. 浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。