寒鷃读音为 hán yàn。是指 炖制的鷃鸟肉。

寒鷃读音为 hán yàn，注音：ㄏㄢˊ ㄧㄢˋ

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• 1.炖制的鷃鸟肉。

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• 寒鷃
  1. 寒鷃
  2. 炖制的鷃鸟肉。 清 曹寅 《题楝亭夜话图》诗：“岂无炙鲤与寒鷃，不乏蒸梨兼瀹枣。”